fbpx

For Tomorrow

Read our journal

Creative Mind

Meet the Maker of Roots’ Cafe Design: DOT LINE PLANE

23.01.23

ทำความรู้จักกับ DOT LINE PLANE สตูดิโอออกแบบตกแต่งภายในของสองหัวเรือใหญ่อย่าง ‘เมษา นพคุณ’ และ ‘โม่-ภูมิศักดิ์ เฑียรฆประสิทธิ์’ ผู้อยู่เบื้องหลังการออกแบบร้าน Roots สาขาสาทร และ 111 ประดิษฐ์มนูธรรม

Live from Farm

โลกร้อน สภาพอากาศแปรปรวน ส่งผลอะไรบ้างกับกาแฟ?

17.01.23

ฟังเกษตรกรต้นน้ำอย่างพี่นาวิน (แม่สรวย จ.เชียงราย) อาเทน (แม่แดดน้อย จ.เชียงใหม่) และคนกลางน้ำอย่างฟูอาดี้ จาก Beanspire Coffee และกรณ์จาก Roots เล่าสิ่งที่พวกเขากำลังพบเจอจากความแปรปรวนของสภาพอากาศที่เกิดจากภาวะโลกร้อนกัน

Meet the Farmers

ชวนรู้จักเวทีประกวด Cup Of Excellence อีกหนึ่งความหวังของการพากาแฟไทยไปสู่สายตาชาวโลก

22.11.22

ฟัง ‘เฉย-อิทธิพล สวัสดิพฤกษา’ Coffee Educator ผู้ก่อตั้ง COOF เล่าเรื่องเบื้องหลังที่น่าสนใจของ Cup of Excellence (COE) และการประกวด Best of Thailand 2022 Cup of Excellence Pilot Program

Live from Farm

‘มอด’ แมลงตัวเล็กที่สร้างปัญหาใหญ่ให้กับสวนกาแฟ

23.10.22

ฟังเรื่องเล่าจากฟาร์มกาแฟบ้านขุนแม่รวม จังหวัดเชียงใหม่ บ้านเกิดของ ‘โทกิ’ ที่ตอนนี้กำลังต่อสู้กับการระบาดของกองทัพมอดกาแฟกันอย่างขันแข็ง

Meet the Maker of Roots’ Modular Bar: Studiomake’s David Schafer 

13.09.22

ชวนคุยกับผู้อยู่เบื้องหลัง Modular Bar ของ Roots อย่าง David Schafer หัวเรือใหญ่จากบริษัทออกแบบ Studiomake มาฟังเจ้าตัวเล่าชัดๆ ไปเลยว่ากว่าจะได้บาร์กาแฟตัวนี้มา พวกเขาคิดกันละเอียดขนาดไหน!

Coffee Playground EP: Roots Origin Trip

24.02.22

ฟังเสียงคนจัดทริปอย่างเต้ Head Barista และนุ บาริสต้าประจำ Roots ไบเทค เล่ากันดีกว่าว่า Origin Trip ปีนี้ พี่ๆ เกษตรกรพาพวกเขาไปทำเรื่องสนุกและน่าตื่นเต้นอะไรกันบ้าง

บันทึกการเดินทางของ Roots Origin Trip ปี 2022

25.02.22

ความหมายของทริปประจำปีที่มักจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟ ที่ไม่ได้มีแค่การ say hi ทักทายพี่ๆ เกษตรกรที่เราทำงานด้วยเท่านั้น แต่เป็นการพาคนหน้าร้านอย่างบาริสต้า ไปดูความตั้งใจของคนหลังบ้านหรือคนต้นทางที่ผลิตเมล็ดกาแฟมาให้พวกเขาชง

กาแฟ Robusta ความท้าทายที่เปี่ยมด้วยความหวัง

02.06.21

พบกับเรื่องราวเบื้องหลังความตั้งใจ ที่เคเลบ จอร์แดน และฟูอาดี้ พิศสุวรรณ อยากแบ่งปันให้ทุกคนฟังกันเกี่ยวกับความเชื่อมั่นในศักยภาพของกาแฟโรบัสตาที่มีไม่น้อยไปกว่าอาราบิก้า

COFFEE PLAYGROUND EP.5: Coffee Varietals

01.12.20

มาทำความรู้จักกับกาแฟสายพันธุ์ Typica Java Catimor และ Syrina กันว่าทั้งสี่สายพันธุ์มีความน่าสนใจอย่างไร

COFFEE PLAYGROUND EP.4: Apinan’s coffee

13.11.20

ทำความรู้จักกาแฟของอภินันท์และวิธีการชงกาแฟตัวนี้บาลานซ์และมีรสหวานยิ่งขึ้น

COFFEE PLAYGROUND EP.3: Aten’s coffee

02.10.20

ทำความรู้จักกาแฟของอาเท็นและทดลองชงกาแฟตัวนี้ด้วยเทคนิคการเทน้ำที่สามารถทำให้กาแฟตัวเดียวกันมีรสชาติที่แตกต่างกันได้

Thank you for subscribe

Thank you! We'll be in touch.

OKAY