Roots

COFFEE SAMPLE SET

Espresso Coffee

Roots Barista's Choice of May

Kanom Jak Cold Brew

Roots Barista's Choice of April

Summer Sunrise Cold Brew

PEOPLE

Our collaborators

นาวิน

FARMER

พี่เคเลบ

PRODUCER

พี่ชาตรี

PROCESSOR

หนุ่ยและอ้อย

FARMER

โทกิ

PROCESSOR

อาเทน

PROCESSOR

พี่โสภา

PRODUCER

พี่ศรี

FARMER

ฟูอาดี้ พิศสุวรรณ และ
เจน กิตติรัตนไพบูลย์

PRODUCER

เรย์ เบอร์เกอร์

PRODUCER

พี่โอ๋และพี่โจ้

PROCESSOR

อาต๊ะ

PROCESSOR

ช่างเปา

PROCESSOR

พี่สมจิต

FARMER

พี่จรูญ

FARMER

Journal

Read our Stories

Coffee Playground EP: Roots Origin Trip

ฟังเสียงคนจัดทริปอย่างเต้ Head Barista และนุ บาริสต้าประจำ Roots ไบเทค เล่ากันดีกว่าว่า Origin Trip ปีนี้ พี่ๆ เกษตรกรพาพวกเขาไปทำเรื่องสนุกและน่าตื่นเต้นอะไรกันบ้าง

บันทึกการเดินทางของ Roots Origin Trip ปี 2022

ความหมายของทริปประจำปีที่มักจะเกิดขึ้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟ ที่ไม่ได้มีแค่การ say hi ทักทายพี่ๆ เกษตรกรที่เราทำงานด้วยเท่านั้น แต่เป็นการพาคนหน้าร้านอย่างบาริสต้า ไปดูความตั้งใจของคนหลังบ้านหรือคนต้นทางที่ผลิตเมล็ดกาแฟมาให้พวกเขาชง

Our Branches

Locations

Roots at CentralwOrld

Roots at Bitec

Instagram

วันนี้บาริสต้านัท-อรวรรณ ทองโกมุท มีเรื่องราวขมๆ หวานๆ ที่อยู่ในเมนู Barista’s Choice ประจำเดือนแห่งความรักอย่าง Black N’ Rose Cold Brew มาเล่าให้ทุกคนฟัง
.
ประสบการณ์ความรักที่เป็นจุดเริ่มต้นของเครื่องดื่มเมนูนี้ มีหน้าตาแบบไหน และกว่าจะได้รสชาติหวานขมที่ลงตัว นัทมีวิธีเลือกวัตถุดิบอย่างไร เปิดดูพร้อมกันที่ Roots Barista's Choice วิดีโอซีรีส์ที่ Roots ร่วมกับ Cook's Journal โดยนายครัว ทำขึ้นเพื่อบอกเล่าเรื่องราวสนุกๆ เบื้องหลังเมนู Barista’s Choice ในแต่ละเดือน
.
Today Barista Nut - Orawan Thongkomut - has a bittersweet story to tell about the Barista's Choice for the month of love, the Black N' Roses Cold Brew.
.
The inspiration for this drink comes from her experience with love. Which ingredients did Barista Nut choose, and how long did it take to create the perfect bittersweet flavors? Let's hear the story of the Roots Barista's Choice, a video series in partnership with Cook's Journal started to tell fun stories about each month's Barista's Choice.

ไม่ว่าที่ไหน เมื่อไหร่ ก็ดื่มกาแฟดีๆ จาก Roots ได้! กาแฟพร้อมดื่มแบบถุง Black Cold Brew ที่มากับขนาดใจป้ำ 1.5 L พร้อมเป็นเพื่อนเดินทางไปกับคุณทุกที่ แค่กดใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง ก็อร่อยและสดชื่นได้อย่างทันที
.
พกกาแฟ Roots ไปไหนกันบ้าง อย่าลืมถ่ายรูป ติดแฮชแท็ก #RootsAnywhere มาอวดกันด้วยนะ
.
No matter where you are or what time of the day it is, you can enjoy delicious coffee from Roots! Our ready-to-drink Black Cold Brew comes in a generous size of 1.5L and is ready to be your companion, wherever you go. Just pour it over a glass of ice and you’ll get a refreshing cup of coffee in a heartbeat.
.
Where do you bring your Roots coffee? Share it with us with the hashtag #RootsAnywhere!
.
#rootsbkk #specialtycoffee #bkkcafe #rootsanywhere #coffeepeoplefortomorrow

ประชุมเช้า รีบเบอร์ไหนก็หากาแฟดื่มเติมพลังได้ ขอแค่มีกาแฟพร้อมดื่ม Roots ‘Black Cold Brew’ ขนาด 1.5 ลิตร ติดตู้เย็นไว้ ใช้เวลาชงไม่ถึง 1 นาที แค่กดใส่แก้วและเติมน้ำแข็ง morning coffee ก็พร้อมเสิร์ฟ แถมยังอร่อย ดื่มง่าย จะจิบสร้างบรรยากาศ cafe at home จิบกับเพื่อนที่ออฟฟิศ หรือหิ้วไปแคมป์ แชร์กับเต๊นท์ข้างๆ บอกเลยว่ากาแฟ Roots พร้อมไปกับคุณทุกที่!
.
ซื้อกาแฟพร้อมดื่ม Black Cold Brew ขนาด 1.5 ลิตร ได้แล้ววันนี้ ที่ Roots ทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ที่ RootsBKK.com และ Line @rootsbkk ส่งฟรีในเขตกรุงเทพฯ นนทบุรี สมุทรปราการ และปทุมธานี
.
Early morning meetings call for a strong cup of coffee! Store our ready-to-drink 1.5L Black Cold Brew in your fridge and be ‘café at home’ vibes ready in less than 1 minute. Simply grab a glass, fill it with ice, and pour in the Cold Brew! It’s perfect for any occasion, whether you’re sipping on it at home, at the office, or even bring it with you on a camping trip. Easy to pack and ready to bring with you wherever you go!
.
Purchase Roots’ ready-to-drink Black Cold Brew (1.5L) at all branches of Roots, or order online at RootsBKK.com and Line @rootsbkk. Free delivery in Bangkok, Nonthaburi, Samut Prakan and Pathum Thani.
.
#rootsbkk #specialtycoffee #bkkcafe #rootsanywhere #coffeepeoplefortomorrow

สัปดาห์นี้เมล็ดกาแฟใหม่จาก ‘โก-สุพนธ์ เชาว์สุวรรณวิไล’ เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟคนล่าสุดที่ Roots มีโอกาสได้รู้จักและทำงานด้วยพร้อมส่งให้ทุกคนแล้ว!
.
ถ้าพูดชื่อ Sirinya Coffee เชื่อว่าคอกาแฟไทยคงเคยได้ยินชื่อเสียงกาแฟ natural process ของเจ้าตัวเป็นอย่างดี สำหรับกาแฟในถุงนี้ โรสเตอร์กรณ์เล่าด้วยน้ำเสียงตื่นเต้นว่าเป็นกาแฟที่ปลูกบนดอยช้าง อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี natural ตากแบบ slow dry ยาวนานกว่า 40 วัน จนได้กาแฟที่ให้บอดี้และรสโทนผลไม้ชัดเจน เหมาะกับคนที่ชื่นชอบกาแฟ natural เป็นทุนเดิม รวมทั้งคนที่อยากเปิดใจลอง
.
จับจองเมล็ดกาแฟใหม่จาก ‘โก’ ได้แล้ววันนี้ที่ Roots ทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ที่ RootsBKK.com และ Line @rootsbkk
.
New coffee beans from our latest coffee farmer and collaborator 'Go-Supon Chaosuwanvilai' are available this week!
.
Thai specialty aficionados may be familiar with the name 'Sirinya Coffee' for their excellent reputation and natural processed coffees. Roaster Korn says (in an excited tone) that the coffee beans are grown on Doi Chang, Mae Suay in Chiang Rai. Natural processed and slow dried for over 40 days to produce a coffee with a clear body and fruity flavors that is perfect for people who enjoy natural coffees, as well as those who are open to trying it!
.
Get your hands on Go's new coffee beans at all branches of Roots or online at RootsBKK.com and Line @rootsbkk

เชื่อว่าคอกาแฟไทยคุ้นเคย ‘โก-สุพนธ์ เชาว์สุวรรณวิไล’ ในชื่อผู้แปรรูปกาแฟ Sirinya Coffee สำหรับ Roots ถือเป็นโอกาสที่ดีมากๆ ที่เราได้นำกาแฟ natural ของโกมาวางขายหน้าร้าน
.
โรสเตอร์กรณ์เล่าว่า กาแฟที่แปรรูปแบบ natural ตัวนี้พิเศษตรงที่ เมื่อจิบแล้วจะรู้สึกว่าเป็นกาแฟที่มีบอดี้และรสโทนผลไม้ชัดเจน เพราะในขั้นตอนการตากกาแฟ โกใช้ช่วงการตาก 2 ช่วง โดย 20 วันแรกโกจะตากกาแฟกับแดดธรรมชาติเพื่อให้เชอร์รี่กาแฟเหลือความชื้นเพียง 15% จากนั้นก็นำไปตากในร่มต่อประมาณ 20 วัน รอให้เชอร์รี่กาแฟเกิดการ slow dry การทิ้งให้แห้งอย่างช้าๆ จะช่วยให้กาแฟมีบอดี้มากขึ้น ทั้งหมดนี้เป็นเทคนิคที่โกทดลองและค้นพบด้วยตัวเอง
.
ชิมกาแฟของโก (อ.แม่สรวย จ.เชียงราย) collaborator คนล่าสุดของ Roots ได้ที่หน้าร้านทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ที่ RootsBKK.com และ Line @rootsbkk
.
We believe that all Thai specialty coffee lovers are familiar with 'Go-Supon Chaosuwanvilai'' as the coffee processor for Sirinya Coffee. This is an incredible opportunity for Roots to be able to present Go's natural processed coffee at the store.
.
Roaster Korn says that this Natural Processed coffee is special in that when you take a sip, you'll feel that it has more structure than other naturally processed coffees. It's got a clear body with fruity tones because in the process of drying the coffee, Go dries them in two drying periods. For the first 20 days, Go dries the coffee in natural sunlight to allow the coffee cherries to have 15% moisture, then they are brought to slow dry indoors for 20 days to give it more body. These are all techniques that Go tried and discovered for himself.
.
Come and taste Go's Coffee (Mae Suay, Chiang Rai), Roots' latest collaborator in stores, or order online at RootsBKK.com and Line @rootsbkk.

‘โก-สุพนธ์ เชาว์สุ

‘โก-สุพนธ์ เชาว์สุวรรณวิไล’ คือ collaborator คนล่าสุดที่ Roots ได้มีโอกาสรู้จักและร่วมงานด้วย
.
บ้านเกิดของโกอยู่ที่ดอยช้าง อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย ถึงงานหลักจะเป็นการแปรรูปกาแฟ อีกหนึ่งแพสชั่นของโกคือการดูแลกาแฟให้ดีแบบองค์รวม เริ่มต้นตั้งแต่การปรับปรุงคุณภาพดินให้มีแร่ธาตุครบถ้วนสมบูรณ์ การดูแลต้นไม้ในฟาร์มที่เอื้อต่อการเติบโตของต้นกาแฟ ยาวมาจนถึงขั้นตอนเกือบสุดท้ายอย่างการแปรรูปกาแฟ ก็ต้องเลือกวิธีการที่ถูกต้องด้วย “เราไม่เคยเห็นใครจริงจังเรื่องการจัดการฟาร์มเท่ากับโกมาก่อนเลย” นี่คือสิ่งที่โรสเตอร์กรณ์ประทับใจในตัวคนต้นทางคนนี้
.
ซื้อเมล็ดกาแฟของโกได้ที่หน้าร้าน Roots ทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ที่ RootsBKK.com และ Line @rootsbkk ได้แล้ววันนี้
.
'Go-Supon Chaosuwanvilai' is Roots' latest collaborator whose hometown is in Doi Chang, Mae Suay, Chiang Rai. Although Go's primary job is coffee processing, he has a passion for taking care of coffee plants from start to finish, from improving soil quality to having all the minerals it needs, to taking care of the plants on the farm, and choosing the right coffee processing method.
.
"We have never seen anyone as serious about farm management as Go," concludes Korn.
.
Purchase Go's coffee beans from all Roots branches or online at RootsBKK.com and Line @rootsbkk.

วันนี้โรสเตอร์กรณ์มีเรื่องราวของ ‘โก-สุพนธ์ เชาว์สุวรรณวิไล’ เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟคนล่าสุดที่ Roots มีโอกาสรู้จักและร่วมงานด้วยมาเล่าให้ทุกคนฟัง
.
“หลายคนอาจจะรู้จักโกในชื่อผู้ผลิตกาแฟ Sirinya Coffee พอเราได้มีโอกาสอุดหนุนสารกาแฟจากโก บวกกับได้เห็นความตั้งใจการพัฒนากาแฟที่น่าสนใจ สิ่งที่เราตั้งใจนำเสนอเลยไม่ได้มีแค่รสชาติพิเศษของกาแฟเท่านั้น แต่เป็นปรัชญาการทำงานที่สะท้อนตัวตนของโก ที่อาจเป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยรู้”
.
ชิมกาแฟของโก collaborator คนล่าสุดของ Roots ได้ที่หน้าร้านทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ที่ RootsBKK.com และ Line @rootsbkk
.
Today, Roaster Korn tells us the story of 'Go-Supon Chaosuwanvilai' the latest Processor that Roots had the opportunity to work with.

"Many people may know Go by the name Sirinya Coffee. When we had the opportunity to work with Go, we kept their intentions and dedication to developing exciting coffees in mind. What we proposed to them is to not only create a special coffee but also to reflect Go's identity that most people don't know.”
.
Get to know Go through this post and come sip on Roots' latest collaborator at all branches, or order online at RootsBKK.com and Line @rootsbkk.

ทำความรู้จักกับบาริสต้านัท-อรวรรณ ทองโกมุท เจ้าของเมนู Barista’s Choice ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2022 และอ่านเรื่องราวเบื้องหลังของเมนู Black N’ Roses Cold Brew รสหวานขมที่มีความหมายกับชีวิตเธอกัน
.
ปีนี้เป็นขวบปีที่ 3 ที่บาริสต้านัทประจำอยู่หน้าบาร์กาแฟของ Roots สาขาสาทร นัทหลงใหลการเป็นบาริสต้าเพราะเป็นอาชีพที่เปิดโลกกาแฟให้กับเธอ ขณะเดียวกันก็ได้ค้นพบตัวเองด้วยว่า เธอสนุกกับการเป็นนักทดลอง หาไอเดียสำหรับคิดค้นสูตรกาแฟใหม่ๆ ด้วยเช่นกัน
.
แรงบันดาลใจของเมนูนี้มาจากจุดเปลี่ยนในความสัมพันธ์ของนัท จุดเปลี่ยน ‘จากหวานเป็นขม’ ที่ว่าทำให้เธอได้เรียนรู้ว่าธรรมชาติของความรัก ไม่จำเป็นต้องเต็มไปด้วยเรื่องราวที่ชวนใจเบ่งบานเสมอไป และไม่ว่าความสัมพันธ์จะหวานหรือขม ทุกๆ รสชาติเป็นส่วนผสมที่มีความสำคัญและน่าสนใจพอๆ กัน
.
Get to know Barista Nut - Alawun Thongkomut - the creator of this month's Barista's Choice menu for February 2022. Read the story behind the Black N' Roses Cold Brew and what it means to her life.
.
This is the 3rd year that Barista Nut has been a Barista at Roots Sathorn. She's passionate about being a Barista because it's a career that introduced her to the world of coffee and allowed her to discover new things about herself, like how she loves experimenting with coffee and inventing new, innovative recipes!
.
The inspiration for this menu came from a turning point in her relationship 'from sweet to bitter', where she learned about the nature of love and how it doesn't always have to be full of heartwarming stories. Whether a relationship is sweet or bitter, every flavor of each ingredient is equally significant and interesting.

Sign up

Be the first to know about beans and projects.

Shop

Keep in touch

About us

Our Stories

© Roots 2018 Copyright Reserved. Cancellation & Privacy Policy Terms of use

By ::*

Thank you for subscribe

Thank you! We'll be in touch.

OKAY