Roots

Visit Roots Bakeshop here!

Roots at 111 Praditmanutham

Barista's Choice for March

Sun Dried Banana Cold Brew

New Espresso Bean

Fruit Bomb Blend

PEOPLE

Our collaborators

เอก

PROCESSOR / CONNECTOR

นาวิน

FARMER

พี่เคเลบ

PRODUCER

พี่ชาตรี

PROCESSOR

หนุ่ยและอ้อย

FARMER

โทกิ

PROCESSOR

อาเทน

PROCESSOR

พี่โสภา

PRODUCER

พี่ศรี

FARMER

ฟูอาดี้ พิศสุวรรณ และ
เจน กิตติรัตนไพบูลย์

PRODUCER

เรย์ เบอร์เกอร์

PRODUCER

พี่โอ๋และพี่โจ้

PROCESSOR

อาต๊ะ

PROCESSOR

ช่างเปา

PROCESSOR

พี่สมจิต

FARMER

พี่จรูญ

FARMER

Journal

Read our Stories

History of Thai Coffee Culture: อดีตที่ว่าด้วยการดื่มกาแฟในไทย ทำไมรสที่ลิ้นคนไทยจำจึงเป็นรสขม

เปิดประวัติศาสตร์การดื่มกาแฟในไทยอีกหนึ่งฉบับ ที่เล่าผ่านเสียงของ Coffee Trader ที่นำเข้า-ส่งออกสารกาแฟในไทยมายาวนานกว่า 40 ปีอย่างคุณวารี สดประเสริฐ อดีตนายกสมาคมกาแฟไทย และคุณเงิน-เจริญ บุญลาภทวีโชค จากบริษัท เจริญพาณิชย์ไทย จำกัด

Meet the Maker of Roots’ Cafe Design: DOT LINE PLANE

ทำความรู้จักกับ DOT LINE PLANE สตูดิโอออกแบบตกแต่งภายในของสองหัวเรือใหญ่อย่าง ‘เมษา นพคุณ’ และ ‘โม่-ภูมิศักดิ์ เฑียรฆประสิทธิ์’ ผู้อยู่เบื้องหลังการออกแบบร้าน Roots สาขาสาทร และ 111 ประดิษฐ์มนูธรรม

Our Branches

Locations

Roots at Asok

Roots at centralwOrld

Instagram

Come visit us! . #rootsbkk #specialtycoffee #bkkca

Come visit us!
.
#rootsbkk #specialtycoffee #bkkcafe #rootsanywhere #coffeepeoplefortomorrow #baristalife

แรงบันดาลใจของ ‘Sun-

แรงบันดาลใจของ ‘Sun-dried Banana Cold Brew’ เมนู Barista’s Choice ประจำเดือนนี้คือ กล้วยตากที่ทำมาจากกล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่อง ของดีประจำอําเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก บ้านเกิดของบาริสต้าแสตมป์ พอได้ไอเดียอยากนำของว่างเนื้อหนึบหนับมาทำเป็นดริ้งก์อร่อยๆ แสตมป์เอ่ยปากชวนเนย เพื่อนจากทีมเบเกอรี มาแชร์ไอเดียในการจัดการวัตถุดิบ ทำให้ Sun-dried Banana Cold Brew แก้วนี้มีความเป็นขนมและกลมกล่อมมากขึ้น
.
แวะมาชิมเมนู Sun-dried Banana Cold Brew ของแสตมป์และเนยได้ตลอดเดือนมีนาคมนี้ที่ Roots ทุกสาขานะ
.
The idea behind our March Barista's Choice menu, the 'Sun-dried Banana Cold Brew,' was inspired by a local delicacy: dried bananas made from Mali Ong bananas found in Barista Stamp's hometown of Phitsanulok. To bring this idea to life, she collaborated with Baker Noey (Wichuda Lekjamon), a friend from the Roots Bakeshop team, to brainstorm ways to use raw materials to enhance the sweet and enjoyable taste of the Sun Dried Banana Cold Brew.
.
If you're a fan of dried bananas, don't forget to visit any Roots branch and try this delicious drink! Available only this March.
.
#rootsbkk #specialtycoffee #bkkcafe #rootsanywhere #coffeepeoplefortomorrow #baristaschoice

ปิดท้าย ‘Sun-dried Banana Cold Bre

ปิดท้าย ‘Sun-dried Banana Cold Brew’ ด้วยวิปครีมเนื้อเนียนนุ่มอย่างเดียวอาจไม่จุใจ แสตมป์และเนยนำกล้วยตากมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ วางเป็นการ์นิช ให้ลูกค้า Roots ได้ชิมรสชาติออริจินัลและความหนึบหนับของกล้วยตาก ของดีจากบ้านเกิดของแสตมป์ การดื่มแก้วนี้ให้อร่อย จะยกดื่มแบบละเลียดส่วนผสมไปทีละชั้น หรือจะคนส่วนผสมกาแฟและวิปครีมให้เข้ากันก่อนก็ได้ สนุกไม่แพ้กัน!
.
ชิม Sun-dried Banana Cold Brew เมนู Barista’s Choice ประจำเดือนมีนาคม 2023 ได้แล้ววันนี้ที่ Roots ทุกสาขา (เสิร์ฟถึงวันที่ 31 มีนาคมนะ)
.
To complete the 'Sun-dried Banana Cold Brew,' Barista Stamp and Baker Noey top off the drink with a simple yet elegant garnish! They cut dried bananas into bite-sized pieces and placed them on top of the whipped cream layer. This provides a soft and sweet taste that perfectly captures the essence of the dried bananas from Barista Stamp's hometown. You can enjoy this drink by either lifting and savoring each layer separately or stirring the coffee and whipped cream together for an equally delicious and fun experience.
.
Don't forget to try this Barista's Choice menu at all Roots stores throughout March!
.
#rootsbkk #specialtycoffee #bkkcafe #rootsanywhere #coffeepeoplefortomorrow #baristaschoice

เวลาละเลียดกับ ‘Sun-

เวลาละเลียดกับ ‘Sun-dried Banana Cold Brew’ คุณอาจรู้สึกเหมือนกำลังกินขนม เพราะ ‘วิปครีมกล้วยตาก’ ที่ท็อปอยู่ด้านบนกาแฟนม ให้เทกเจอร์ที่แน่นแต่นุ่มนวล บอดี้ไม่เบาหรือหนักเกินไป ส่วนรสชาติก็มีเอกลักษณ์ความหอมหวานมันที่เฉพาะตัวสุดๆ เพราะเราผสมซอสกล้วยตากโฮมเมด ส่วนผสมไฮไลต์ของดริ้งก์นี้ลงไปด้วย
.
ถ้าอยากรู้ว่าเมนู Barista’s Choice แก้วนี้ อร่อย ขนาดไหน อย่าลืมมาชิมที่ร้าน Roots ทุกสาขา เสิร์ฟเฉพาะเดือนมีนาคมนี้เท่านั้น
.
With every sip of the 'Sun-dried Banana Cold Brew,' you'll feel like you're indulging in a dessert thanks to the luscious 'Dried-banana Whipped Cream' on top of the milky coffee. This cream adds a firm but soft texture to the drink, giving it a satisfying balance between lightness and richness. The unique sweetness of this drink comes from the homemade dried banana sauce mixed into the whipped cream, which is the highlight ingredient.
.
Experience the deliciousness of this Barista's Choice menu at all Roots branches. Available throughout March, so don't miss out!
.
#rootsbkk #specialtycoffee #bkkcafe #rootsanywhere #coffeepeoplefortomorrow #baristaschoice

‘Strawberry Cake’ ชิ้นนี้ ถึ

‘Strawberry Cake’ ชิ้นนี้ ถึงจะมีหน้าตาดูธรรมดา แต่บอกเลยว่านี่คือเค้กที่คว้าใจทีมงาน Roots ไปได้หลายคนเลยทีเดียว! และนี่คือ 3 ส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้เค้กชิ้นนี้อร่อยเกินห้ามใจ!
.
เริ่มที่ตัวเนื้อเค้ก เบคเกอร์เลือกแป้งเค้กที่ให้ความนุ่มและเบาเป็นพิเศษ กินแล้วไม่รู้สึกหนักท้อง (และกินต่อได้อีกหลายชิ้น) ตามด้วยครีมสดรสหวานกำลังดี ทำสดใหม่วันต่อวัน และสุดท้ายคือสตรอว์เบอร์รีสด เน้นลูกโตๆ รสหวานติดเปรี้ยวนิดๆ แถมยังใช้ทำเป็นแยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด ที่แทรกตัวซ่อนความอร่อยอยู่ในชั้นขนมอีกด้วยนะ
.
ชิม ‘Strawberry Cake’ หน้าตาธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาของเรา ได้เฉพาะท่ี Roots สาขา 111 ประดิษฐ์มนูธรรม (Roots Bakeshop) เท่าน้ัน
.
You're in for a treat with our 'Strawberry Cake'! Don't be fooled by its ordinary appearance, as it has won the hearts of many Roots' staff. Here are 3 key components that give this cake its soft, melt-in-your-mouth texture and deliciously unique strawberry flavor.
.
Starting with the cake flour that our baker meticulously selects to ensure that every bite is light and soft. You won't feel weighed down after indulging in a slice (or two). Followed by fresh cream made fresh daily with the perfect balance of sweetness and creaminess. Lastly, we handpick plump and juicy strawberries with a perfect balance of sweetness and tang. We also use these strawberries to create a luscious homemade strawberry jam nestled within the layers of our Strawberry Cake.
.
Indulge in our seemingly simple yet incredibly flavorful Strawberry Cake at Roots Bakeshop (Roots 111 Praditmanutham).
.
#rootsbkk #specialtycoffee #bkkcafe #rootsanywhere #coffeepeoplefortomorrow

SCATH X ROOTS ขอชวนทุกคนที

SCATH X ROOTS ขอชวนทุกคนที่สนใจมาร่วมกิจกรรม ‘Costa Rica Coffee Industry PAST, PRESENT AND FUTURE’ โดยในงานนี้ คุณ Blas Alfaro สถาบันวิจัยกาแฟของ Costa Rica และเกษตกรรุ่นที่ 5 ของครอบครัว จะมาพูดคุยเกี่ยวกับพัฒนาการของวงการกาแฟต้นน้ำของประเทศ Costa Rica ซึ่งเป็นเป้าหมายของการพัฒนาต้นน้ำกาแฟไทยอยู่เสมอเพราะมีระดับการพัฒนาทางเศรษฐกิจ และระบบการแปรรูป ที่คล้ายคลึงกับบ้านเรา นอกจากนี้คุณ Blas Alfaro ยังนำกาแฟจาก Costa Rica มาให้ทุกคนได้ลองคัปปิ้งกันถึง 14 สายพันธุ์ ถ้าใครสนใจเข้าร่วมงาน สามารถลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมงานได้ไม่มีค่าใช้จ่าย!
.
Date: 19 March 2023
Time: 5-7 pm
Location: Roots at Lasalle
Book your spot: https://forms.gle/VGFgwuKpyKw28Lte7
For more information: 099-198-8887

เบื้องหลังของ ‘Cheese

เบื้องหลังของ ‘Cheese Stick’ หอมๆ กรอบๆ ทุกชิ้น คือการประสานพลังความอร่อยนัวจากชีส 3 ชนิด!
.
เบคเกอร์จัดเต็มกับการขูดฉีด 3 ชนิดลงในแป้ง ได้แก่ Cheddar Cheese สีเหลืองที่ให้รสเค็มอ่อนๆ เข้ากับเนื้อขนมปังนุ่มๆ Parmesan Cheese ให้กลิ่นหอมฟุ้ง รสชาติเค็มๆ มันๆ ปิดท้ายด้วย Gruyere Cheese ให้ความรู้สึกครีมมี่ หอมมัน มีทั้งรสหวานและเค็มซ่อนอยู่ในตัว ซึ่งชีสกรอบๆ บนหน้าขนมเนื้อนุ่มก็เป็นผลงานของชีสตัวนี้ด้วยนะ
.
จะหยิบทานเปล่าๆ หรือคู่กับกาแฟแก้วโปรด Cheese Stick ก็เข้าหมด! เสิร์ฟแล้ววันนี้ ที่ Roots ทุกสาขานะ
.
Behind the deliciousness of our crisp and fragrant ‘Cheese Stick’ made with a trio of tasty cheeses!
.
Our talented bakers meticulously grated three types of cheeses into the batter to create the perfect balance of flavors. The yellow Cheddar adds a mild salty taste that complements the soft bread, while the Parmesan gives a rich aroma and savory saltiness. And of course, the Gruyère adds a creamy, indulgent texture that will leave you wanting more! With sweet and salty notes, this cheese stick bursts with flavor in every bite. Plus, the crispy outer layer and soft bread on the inside are a testament to the perfect harmony of these cheeses.
.
The Cheese Stick is perfect for indulging on its own or paired with your favorite cup of coffee. Available today at all Roots branches.
.
#rootsbkk #specialtycoffee #bkkcafe #rootsanywhere #coffeepeoplefortomorrow
#baristaschoice

เบื้องหลังความอร่อยของเมนู Sun Dried Banana Cold Brew คือความตั้งใจ (ที่สนุกสนาน) ของบาริสต้าแสตมป์ และเนยจาก Roots Bakeshop ไปชิมกันได้ที่ Roots ทุกสาขาหรือสั่งได้ทาง Delivery
.
Behind every delicious sip of the ‘Sun Dried Banana Cold Brew’ is dedication and intention from our talented Baristas from Roots Bakeshop: Stamp and Noey. Enjoy our March Barista’s Choice menu at any of our Roots branches, or order it for delivery!
.
#rootsbkk #specialtycoffee #bkkcafe #rootsanywhere #coffeepeoplefortomorrow #baristaschoice

Sign up

Be the first to know about beans and projects.

Shop

Keep in touch

About us

Our Stories

© Roots 2018 Copyright Reserved. Cancellation & Privacy Policy Terms of use

By ::*

Thank you for subscribe

Thank you! We'll be in touch.

OKAY