ต้อนรับปีใหม่ด้วยเมนู Barista’s Choice เมนูแรกของปีกันด้วยเมนู Genmaicha Cold Brew จากคอนเซ็ปต์ East meets West โดยบาริสต้าอ๊อฟ
เมนูนี้ประกอบไปด้วย 2 ส่วนผสมหลักคือ “ชา” มาเป็นตัวแทนของโลกตะวันออกและ “กาแฟ” เป็นตัวแทนของโลกตะวันตก อ๊อฟเริ่มจากนำชา Genmaicha ไป infuse กับนม แล้วนำมาผสมกับกาแฟ cold brew ทำให้ได้กาแฟนมที่มีกลิ่นหอมของชาผสมอยู่ด้วย แล้วเพิ่มความหอมหวานด้วยไซรับน้ำตาลทรายแดงกับน้ำผึ้ง ด้านบนเขานำชามะลิที่ผ่านการ infuse กับนม มาผสมกับไซรัปน้ำตาลทรายแดงแล้วตีให้เข้ากันเพื่อนำมาทำเป็นโฟมนมเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติของชาที่ชัดเจน เขายังโรยด้านบนด้วยข้าวคั่วทำให้ได้กลิ่นหอมที่เข้ากันได้ดีกับชา
เป็นเมนูที่เรียบง่าย ดื่มได้เพลินๆ มาลองกิน Genmaicha Cold Brew กันได้แล้วที่ Roots ทุกสาขาตลอดเเดือนนี้
