พบกับเมนู Bananaberry Cold Brew เมนูกาแฟดำที่จะมาเติมความสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อให้กับทุกคนในเดือนนี้โดยบาริสต้าอาร์ตและแบงค์
สำหรับเมนูนี้ ทั้งสองคนลองนำกล้วยหอมมาหมักเป็น banana cider vinegar ซึ่งเป็นวิธีการแปรรูปกล้วยที่ทำให้ได้กลิ่นและรสอย่างชัดเจน เมื่อหมักจนได้ที่เเล้วจึงนำเคี่ยวกับน้ำตาลหนองบัวเพื่อให้ได้ออกมาเป็น syrup ที่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานนิดๆ และเติมน้ำสตอเบอรี่ที่ infuse กับใบ lemon balm ซึ่งช่วยเพิ่มความหอมเย็นสดชื่นอย่างน่าสนใจให้กับกาแฟแก้วนี้ ด้านบนท็อปด้วยเยลลี่สตอเบอรี่ทีเมื่อทานด้วยกันกับกาแฟแก้วนี้แล้วจะช่วยไฮไลท์กลิ่นและรสได้เป็นอย่างดี
มาลองกันได้เลยตลอดเดือนนี้ที่ Roots
