จากที่ได้ไป #rootsorigintrip ปลายปีที่เเล้ว บาริสต้าปอนด์รู้สึกประทับใจกับความอุดมสมบูรณ์ของผลผลิตที่พี่ๆ เกษตรกรปลูกควบคู่กับกาแฟไม่ว่าจะเป็น เคปกูสเบอรี่ กล้วยหอม และแมคคาดาเมีย เลยอยากนำผลไม้ทั้งสามอย่างมาเปลี่ยนเป็นเมนูกาแฟเพื่อแชร์ประสบการณ์ ความรู้สึก และรสชาติที่ได้ลิ้มลองจากการเดินทางในครั้งนั้นกับทุกคนด้วยเมนู BaCaDamia Cold Brew ปอนด์เลือกที่จะดึงรสชาติของ เคปกูสเบอรี่และกล้วยออกมาด้วยการนำทั้งสองอย่างไปทำเป็น syrup ที่เมื่อนำมาผสมกับกาแฟ cold brew แล้วจะได้ความเปรี้ยวหวานสดชื่นที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมของกล้วย และเพิ่มความหอมมันให้กับกาแฟแก้วนี้ด้วยการนำแมคคาดาเมียไปปั่นเพื่อทำเป็นโฟมนมสำหรับท็อปด้านบน ซึ่งเมื่อจิบกาแฟแก้วนี้จะได้ความหอมมันของแมคคาเมียตามที่เข้ากันได้เป็นอย่างดีกับความเปรี้ยวหวานกลมกล่อมของกาแฟ มาลองกันได้ที่ Roots ตลอดทั้งเดือนนี้
