กาแฟดำส่วนใหญ่มักจะมีรสไปทางเปรี้ยวสดชื่น บาริสต้าอาร์ตกับแบงค์เลยอยากเปลี่ยนประสบการณ์กาแฟดำให้กับทุกคนด้วยเมนู Orangroni Cold Brew กาแฟดำที่มีรสหวานนำโดยได้แรงบันดาลใจจาก Negroni Cocktail
ความประทับใจจากรสชาติหวานนำตามด้วยกลิ่นเครื่องเทศพร้อมความสดชื่นจากเปลือกส้มของ Negroni Cocktail ที่จิบได้ไม่เบื่อ ทำให้อาร์ตกับแบงค์ไปหาส่วนผสมที่จะมาครีเอทเป็นเมนูกาแฟแล้วให้ความรู้สึกคล้ายกัน โดยเขาเลือกใช้น้ำกระเจี๊ยบ infuse กับซินนามอนมาเป็นเป็นส่วนผสมหลักเพราะให้รสหวานซ่อนเปรี้ยว และยังให้กลิ่นเครื่องเทศบางๆ จากนั้นเติม Ginger ale ที่หมักมาถึง 2 เดือนลงไปเพิ่มความซับซ้อนและกลิ่น ferment คล้าย cocktail ยิ่งขึ้น ปิดท้ายด้วยความสดชื่นจากส้มที่พวกเขานำมาทำเป็นเจลลีให้ดูดขึ้นมาได้พร้อมน้ำกาแฟ และวางส้มอบแห้งไว้บนแก้วเพิ่มกลิ่นส้มตอนดื่ม
มาชิมเมนูนี้ได้ตลอดเดือนสิงหาคมนี้ที่ Roots ทุกสาขา
