เดือนนี้พบกับ Kinako Mochi Cold Brew เมนูกาแฟที่ผสมผสานระหว่างแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นกับส่วนผสมแบบไทยๆ โดยฝีมือของบาริสต้าอีฟ
อีฟครีเอทเมนูกาแฟแก้วนี้ขึ้นจากขนมโมจิที่มักโรยด้วยผงคินาโกะหรือผงถั่วเหลืองด้านบน อีฟสร้างความหอมของคินาโกะในแก้วนี้ด้วยการทำนมคินาโกะขึ้นจากถั่วเหลืองคั่วบด เติมความเป็นโมจิหรือข้าวลงไปด้วยการนำข้าวเหนียวดำมาทำเป็น syrup ข้าวและโฟมนมข้าวสำหรับท็อปด้านบน ออกมาเป็นกาแฟนมที่ทั้งกลมกล่อมและหอมกลิ่นข้าวและถั่วเหลืองคั่วบด กาแฟคินาโกะโมจิจะโดนใจขนาดไหน มาลองกันได้ตลอดทั้งเดือนนี้ที่ Roots!
