มีใครเคยกินขนมส้มฉุน (Som Choon) กันบ้าง บาริสต้ากุ๊กได้แรงบันดาลใจในการครีเอทเมนู Som Zaa Cold Brew มาจากขนมส้มฉุนซึ่งเป็นขนมลอยแก้วโบราณที่มีความพิเศษตรงส่วนผสมอย่างน้ำส้มซ่าที่มีกลิ่นหอมและไม่เปรี้ยวแหลม กุ๊กทวิสต์เมนูขนมไทยโบราณเมนูนี้ให้กลายเป็นเมนูกาแฟที่แสนสดชื่นด้วยการผสมกาแฟ cold brew กับน้ำส้มซ่าและน้ำมะนาวเพื่อสร้างรสเปรี้ยวสดชื่นเฉพาะตัว เติมสละซีรับเพื่อสร้างรสหวานกลมกล่อม ตกแต่งด้านบนด้วยสละให้กินคู่กัน และผิวส้มซ่าที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใคร มาลองความสดชื่นของขนมส้มฉุนในรูปแบบของกาแฟกันได้ตลอดเดือนนี้ที่ Roots
