พบกับเมนู Ginkgo Nuts and Ginger Cold Brew กาแฟดำที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเต้าฮวยน้ำขิงโดยบาริสต้าเนม
ถึงแม้เนมจะชอบเต้าฮวยน้ำขิงแต่เขาไม่เคยกินแปะก๊วยเลย วันหนึ่งเกิดสนใจกินตามเพื่อนแล้วพบว่าตัวแปะก๊วยมีกลิ่นเฉพาะตัว และมีเนื้อสัมผัสเหมือนถั่วเหลือง จึงเกิดไอเดียนำมาทำเป็นโฟมนมแปะก๊วยราดบนกาแฟดำที่ผสมกับน้ำขิงรสชาติละมุนที่เขาต้มเอง ด้านบนสุดโรยด้วยแปะก๊วยขูดเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสตอนเคี้ยว
Ginkgo Nuts and Ginger Cold Brew มีเสิร์ฟตลอดเดือนนี้ที่ Roots ทุกสาขา สั่งผ่านแอพเดลิเวอรีหรือเข้ามาซื้อ Takeaway จากหน้าร้านได้เลย
