fbpx

Good from the Roots
หนังสั้นบันทึกการเดินทางระหว่างต้นจนถึงแก้ว

28.09.18

ถ้ามีใครสักคนถามคุณว่า กาแฟที่ดีคืออะไร คำตอบของคุณจะเป็นแบบไหน

เราคิดว่าไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะตอบคำถามนี้ เพราะการนิยามถึงความดีของอะไรก็แล้วแต่เป็นเรื่องของมุมมองและความรู้สึกของแต่ละคน และนั่นทำให้คำตอบที่ได้น่าสนใจเสมอ ไม่ว่าจะเป็นคำตอบที่ได้ยินจากลูกค้าของเรา จากคนปลูกกาแฟ หรือจากคนคั่วกาแฟ เพราะคำตอบจะบ่งบอกให้รู้ว่ากาแฟที่ดีสำหรับแต่ละคนนั้นมีที่มาอย่างไร

สำหรับเรา กาแฟดีไม่ใช่แค่กาแฟที่รสชาติกลมกล่อม แต่เป็นกาแฟที่ ‘ดี’ ในหลายมิติ เพราะกาแฟมีความพิเศษตรงที่สามารถเชื่อมร้อยผู้คนเข้าด้วยกัน และสร้างผลกระทบเชิงบวกให้เกิดขึ้นได้ในทุกขั้นตอนของกระบวนการ ทั้งช่วยเปลี่ยนชีวิตของคนที่เกี่ยวข้อง ก่อให้เกิดคอมมูนิตี้ที่อบอุ่น และทำได้แม้กระทั่งการเปลี่ยนโฉมหน้าของธุรกิจกาแฟ

ในอีกทางหนึ่ง บางครั้งคำว่า ดี สำหรับกาแฟก็อาจหมายถึงการตามรอยเส้นทางของพืชชนิดนี้กลับไปสู่ต้นทางบนภูเขา บางคราก็ชวนให้นึกถึงขั้นตอนการแปรรูป และอีกบ้างบางทีก็อาจเป็นความหมายเดียวกันกับการทดลองวิธีคั่วเมล็ดกาแฟที่หลากหลาย ซึ่งเมื่อมองผ่านคำว่า ดี ในทุกมุมมองแล้วก็จะพบว่า คำตอบทั้งหมดแตกหน่อออกมาจากการแบ่งปันความรู้ ความเชื่อ และความเอาใจใส่ระหว่างกัน รวมถึงการลงแรง ลงเวลา และลงใจเพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่จะเหนียวแน่นไปอีกยาวนาน

เราเลยอยากชวนทุกคนเข้ามาสัมผัสกับเรื่องราวที่คุณอาจไม่เคยรับรู้มาก่อนและการเดินทางของคนอีกหลายคนที่ Roots ดีใจที่ได้ร่วมงานด้วยผ่านหนังสั้นเรื่อง Good from the Roots และถ้าตัวอย่างหนังของเราจะทำให้คุณอยากค้นหาคำตอบว่า กาแฟที่ดีคืออะไร ติดตาม Good from the Roots แบบเต็มๆ ได้ เร็วๆ นี้ทาง RootsBKK.com

READ OTHER STORIES

https://rootsbkk.com/th/journal/good-from-the-roots/

Thank you for subscribe

Thank you! We'll be in touch.

OKAY